УНИКАЛЬНОЕ СТРОЕНИЕ

Не каждый день увидишь сооружение, мастерски установленное в скале, да еще и на приличной высоте. Благо к нему есть лестница. Уникально и то, что вместо традиционного имени или фамилии, сохранилось лишь отчество архитектора, построившего мавзолей Дири Баба.

ВОСТОЧНАЯ АРХИТЕКТУРА ШЕМАХИ

В Азербайджане сохранилось немало древних сооружений. Архитектуру одного из них мы рассмотрим в городе Шамаха. Относящаяся к 8 веку древняя Джума мечеть сегодня имеет статус архитектурного памятника.

ДОЛИНА САВАЛАН

Если спросить винодела каким он себе представляет Рай, то в ответ можно услышать примерное описание долины Савалан. Что же делает это место особенным? В первую очередь его высота над уровнем моря (+400 метров). Как результат, тут правильный баланс солнечного света и осадков. А еще немалую роль играет защита гор от сухих ветров и наличие двух горных рек.

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА

Мы посетим предприятие, которое стало своего рода первой «ласточкой» в постсоветском виноделии Азербайджана. Именно тут был создан завод полного цикла – начиная от выращивания винограда и заканчивая разливом в бутылки. Посмотрим на процесс производства и услышим интересные факты.

МУЗЕЙ ВИНА

Посетим музей вина и услышим про старейшие традиции виноделия в Габалинском районе. А еще познакомимся с различными экспонатами азербайджанского вина.

ВИННЫЙ ПОГРЕБ

Спустимся в винный погреб – своего рода сакральное место. Вначале вдохнем аромат, который пробивается сквозь французские бочки. На каждую из них ушло по восемь столетних дубов. Ну а дальше, поговорим о хранении вина и поймем почему виноделу крайне важно быть терпеливым.

НАКОНЕЦ, ВИННАЯ ДЕГУСТАЦИЯ!

Настало время попробовать то, о чем мы так долго говорили. Но не просто попробовать. Профессиональный сомелье научит нас правильной дегустации. Научимся оценивать интенсивность вкуса, многообразие оттенков и продолжительность послевкусия.